A lisztet helyezd egy tálba vagy borítsd egy nyújtódeszkára és készíts egy mélyedést a közepébe, ebbe jöhetnek a feltört tojások és egy csipet só.
Egy villa segítségével kezd el szép lassan összedolgozni a lisztet a tojással, amit kissé elkezd összeállni folytasd a gyúrást a kezeddel, amíg sima felszínű kemény tésztát nem kapsz.
Ha szépen összeállt a tésztád, csomagold fóliába és dobd be 30 percre a hűtőbe!
Pihentetés után kissé gyúrd át a tésztát, majd vágd akkora darabokra, hogy könnyen tudd formázni a tésztanyújtó géppel! Innentől kezdve rajtad áll, hogy milyen tésztát készítessz!