CHILIS BABOS BURRITO TÁL

Chilis babos burrito tál

Cheddar sajt & rizs & fűszeres csirke

Hogy mi kerüljön egy klassz burrito tálba? Hát szinte bármi amit szeretsz! Én a chilis bab, a pácolt csirke és a barna rizs mellett fokhagymás tejföl, cheddar sajt és friss koriander  kombinációra szavaztam! Igen jól látod, ezek akár önálló fogásként is megállják a helyüket, de hidd el így összekombinálva csak tovább fokozzák az élményt, ráadásul ily módon igazán változatosan is étkezhetsz!
Hozzávalók

A LEGEGYSZERŰBB CHILIS BAB
 4 vörös vagy feketebabkonzerv
 1 kukoricakonzerv
 1 aprított paradicsomkonzerv
 1 db kaliforniai paprika
 1 fej vöröshagyma
 1-2 db közepes répa
 3-4 gerezd fokhagyma
 1 tk füstölt pirospaprika
 2 fahéjrúd
 1 tk őrölt római kömény
 1 tk őrölt koriandermag
 chilli paprika ízlés szerint
 olívaolaj
 só, bors
PÁCOLT CSIRKEMELL
 400 g csirkemell
 2 fokhagyma
 chilli paprika ízlés szerint
 1 kv füstölt pirospaprika
 1 kv őrölt római kömény
 1 kv őrölt koriandermag
 olívaolaj
 só, bors
A TÁLALÁSHOZ
 friss korianderzöld
 50 g cheddar sajt
 tejföl
 fokhagyma
 főtt barnarizs

Elkészítés

1

Elsőként pácold be a csirkét, hogy legyen ideje magába szívni a fűszereket. Ehhez egy tálban keverd össze a fűszereket, önts bele egy-két löket olívolajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd facsarj bele 1/2 lime-ot is, mehet bele a csirke, kerevd alaposan össze, hogy mindenhol bevonja a pác és hagyd állni.

2

Amíg a csirke pácolodik, főzd meg a rizst és készítsd el a chillis babot. A chillis babhoz aprítsd fel a vöröshagymát és kevés olívaolajon párold üvegesre, a felkarikázott répával együtt.

3

Ahogy a hagyma és a répa összeesett add hozzá az őrölt fűszereket, a fahéjrudat, a chillit és a felszeletelt fokhagymát, hagyd kicsit illatozni, majd öntsd fel a konzerv paradicsommal és kb. 2 dl vízzel.

4

Ezután mehet bele a bab és a kukoricakonzerv is, ízlés szerint só és bors, majd közepes lángon főzd kb. 5-7 percig.

5

Amíg a chilli rotyog, egy előmelegített serpenyőben 8-10 perc alatt süsd készre a csirkeszeleteket.

6

A burrito tál összeállításához szedj egy adagot a rizsből, erre mehet a chillis bab, majd halmozd rá a tépett vagy felkockázott csirkemellet, szórd meg a cheddar sajttal, végül mehet rá egy kanállal a fokhagymás tejfölből és persze a friss korianderről se feletkezz meg. Kínálj hozzá néhány lime gerezdet.

*TIPP:  A csirke kihagyásával készíthetsz belőle egy teljesen vega változatot. A chillis babhoz jól passzol még az édesburgonya is pl. a répa helyett vagy vágd félbe a húshoz hasonlóan fűszerezd be és a sütőben 30-40 perc alatt süsd készre. 

Ha tetszett  a recept, kérlek nézzétek meg további videóimat illetve további izgalmas tartalmakért pedig lájkoljatok a Facebook oldalamat is!

Ingredients

A LEGEGYSZERŰBB CHILIS BAB
 4 vörös vagy feketebabkonzerv
 1 kukoricakonzerv
 1 aprított paradicsomkonzerv
 1 db kaliforniai paprika
 1 fej vöröshagyma
 1-2 db közepes répa
 3-4 gerezd fokhagyma
 1 tk füstölt pirospaprika
 2 fahéjrúd
 1 tk őrölt római kömény
 1 tk őrölt koriandermag
 chilli paprika ízlés szerint
 olívaolaj
 só, bors
PÁCOLT CSIRKEMELL
 400 g csirkemell
 2 fokhagyma
 chilli paprika ízlés szerint
 1 kv füstölt pirospaprika
 1 kv őrölt római kömény
 1 kv őrölt koriandermag
 olívaolaj
 só, bors
A TÁLALÁSHOZ
 friss korianderzöld
 50 g cheddar sajt
 tejföl
 fokhagyma
 főtt barnarizs

Directions

1

Elsőként pácold be a csirkét, hogy legyen ideje magába szívni a fűszereket. Ehhez egy tálban keverd össze a fűszereket, önts bele egy-két löket olívolajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd facsarj bele 1/2 lime-ot is, mehet bele a csirke, kerevd alaposan össze, hogy mindenhol bevonja a pác és hagyd állni.

2

Amíg a csirke pácolodik, főzd meg a rizst és készítsd el a chillis babot. A chillis babhoz aprítsd fel a vöröshagymát és kevés olívaolajon párold üvegesre, a felkarikázott répával együtt.

3

Ahogy a hagyma és a répa összeesett add hozzá az őrölt fűszereket, a fahéjrudat, a chillit és a felszeletelt fokhagymát, hagyd kicsit illatozni, majd öntsd fel a konzerv paradicsommal és kb. 2 dl vízzel.

4

Ezután mehet bele a bab és a kukoricakonzerv is, ízlés szerint só és bors, majd közepes lángon főzd kb. 5-7 percig.

5

Amíg a chilli rotyog, egy előmelegített serpenyőben 8-10 perc alatt süsd készre a csirkeszeleteket.

6

A burrito tál összeállításához szedj egy adagot a rizsből, erre mehet a chillis bab, majd halmozd rá a tépett vagy felkockázott csirkemellet, szórd meg a cheddar sajttal, végül mehet rá egy kanállal a fokhagymás tejfölből és persze a friss korianderről se feletkezz meg. Kínálj hozzá néhány lime gerezdet.

Chilis babos burrito tál