CIABATTA & SZŐLŐ & GORGONZOLA
AuthorLandszman BenceLegyen szó egy laza vacsoráról vagy vendégségről ami biztos, hogy ha bárki elé odapakolsz egy ilyen tálat annak leesik az álla, viszont légy résen, mert az utolsó falatokért nagy lesz a küzdelem.
Hozzávalók
Elkészítés
Szórd a tönköly szemeket egy edénybe majd öntsd fel annyi vízzel ami bőven ellepi és forrald fel. Hagyd lassan, gyöngyözve főni nagyjából 20 percig, amíg megpuhul és szűrd le.
A leszűrt és lecsepegtetett szemeket locsold meg olívaolajjal, illetve sózd és borsozd meg végül zúzd rá a fokhagymát. Ezután keverd hozzá az apróra vágott szárított paradicsomot, a salátát és az egészet alaposan forgasd össze.
Az antipasti tálhoz helyezd el kis tálkákba a tönköly salátát, a ricottát és a szárított paradicsomot. Piríts meg néhány szelet ciabattát. Ezután egy nagy tálcára kissé rusztikusan pakold fel szép sorban a hozzávalókat. Végül szórd meg egy kevés dióval és koktélparadicsommal. Mindenképp kínálj mellé olívaolajat is.
*TIPP: Rajtad áll hány főre szeretnéd tálalni, viszont jó ha meghagyod a lehetőséget arra, hogy mindenki kedvére csipegessen. Egy ricottás bruschetta variációt találsz korábbi receptjeim között is!
Ha tetszett a recept, kérlek nézzétek meg további videóinkat, illetve további izgalmas tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon is!
Ingredients
Directions
Szórd a tönköly szemeket egy edénybe majd öntsd fel annyi vízzel ami bőven ellepi és forrald fel. Hagyd lassan, gyöngyözve főni nagyjából 20 percig, amíg megpuhul és szűrd le.
A leszűrt és lecsepegtetett szemeket locsold meg olívaolajjal, illetve sózd és borsozd meg végül zúzd rá a fokhagymát. Ezután keverd hozzá az apróra vágott szárított paradicsomot, a salátát és az egészet alaposan forgasd össze.
Az antipasti tálhoz helyezd el kis tálkákba a tönköly salátát, a ricottát és a szárított paradicsomot. Piríts meg néhány szelet ciabattát. Ezután egy nagy tálcára kissé rusztikusan pakold fel szép sorban a hozzávalókat. Végül szórd meg egy kevés dióval és koktélparadicsommal. Mindenképp kínálj mellé olívaolajat is.
